La Brújula
¿Qué es La Brújula y
cómo funciona?
La Brújula se ha desarrollado por un panel de expertos para ayudarte a conocer la personalidad de más de 700 cervezas de todo el mundo.
Qué es La Brújula
A través de La Brújula serás capaz de valorar los matices de sabor, comparar entre los distintos estilos y seleccionar con mejor criterio las cervezas que quieras.
Es única, visual, intuitiva, fácil, especialmente formativa, y te ayudará a entender mejor lo que las cervezas ofrecen.
Si alguna vez has elegido una cerveza pero no tienes muy claro con cuál quedarte, no te preocupes, La Brújula será capaz de elegir la cerveza ideal pensada para ti.
Si quieres descubrir cuáles son tus gustos, aprende a utilizar La Brújula. Te invitamos a conocer cómo funciona.
¿Cómo funciona?
La Brújula está basada en un gráfico de 9 puntas que representan diferentes características de la cerveza.
Tiene en cuenta aspectos como la maltosidad, licorosidad, el color o la acidez, que valorados en intensidad del 0 al 5 componen una brújula única para cada cerveza, de tal forma que tu elección siempre será un acierto.
Veamos cómo se deben interpretar cada una de las 9 puntas que componen La Brújula:
- Las dos primeras puntas indican la intensidad de color y los sabores maltosos procedentes de las maltas y de los cereales.
- Tres puntas informan sobre las aportaciones de los lúpulos. Tanto el nivel de amargor, y las otras dos respectivamente sus aromas, florales/herbales, como los cítricos/frutales.
- Las cuatro puntas restantes marcan sabores ligados a la levadura y al proceso de fermentación. Los aromas afrutados, la fragancia licorosa derivadas del alcohol, otras notas especiales y la acidez en boca.
El grado de intensidad de 0 a 5 de cada uno de estos vectores, te ayudará a identificar tus gustos y tipo de cerveza ideal. Descúbrelo a través de La Brújula de Cervecistas…
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